新湖南客戶端3月20日訊（通訊員 唐麗霞）為全力保障轄區(qū)食品安全,制止餐飲浪費行為。東安縣大盛鎮(zhèn)多措并舉，多管齊下，不斷推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，優(yōu)化區(qū)域營商環(huán)境，著力提升人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

狠抓進(jìn)貨查驗落地，強(qiáng)化主體責(zé)任落實。重點檢查餐飲服務(wù)單位經(jīng)營條件的合規(guī)情況，包括經(jīng)營場所是否安全，設(shè)施設(shè)備是否老化，布局流程是否合理等。同時督查其進(jìn)貨查驗制度的執(zhí)行情況，查看供貨商的資質(zhì)證明，以及進(jìn)貨臺賬是否完整記錄商品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號等事項。今年以來，共檢查餐飲食品經(jīng)營單位30家，督促3家建立健全進(jìn)貨查驗記錄制度，糾正5家不規(guī)范經(jīng)營行為。

狠抓從業(yè)人員培訓(xùn)，強(qiáng)化能力建設(shè)提升。定期組織餐飲從業(yè)人員及食品安全管理人員開展食品安全知識培訓(xùn)，著重從食品安全規(guī)定、操作規(guī)范、違法行為處罰、預(yù)防食源性疾病等方面進(jìn)行講述，并在會后進(jìn)行知識考核，切實增強(qiáng)受訓(xùn)人員對相關(guān)知識的掌握程度，全面解決從業(yè)人員不懂法、難整改等問題。

狠抓食品安全宣傳,強(qiáng)化社會共治氛圍。充分利用微信群、QQ群、村村響、宣傳欄、線下設(shè)點等多種形式，廣泛開展《反食品浪費法》、光盤行動、文明用餐、健康飲食習(xí)慣等的宣傳。今年以來，共開展線下宣傳活動3次，發(fā)放宣傳資料500余份，張貼文明用餐公約、反食品浪費海報及橫幅等50余張，營造了節(jié)儉用餐、健康用餐的良好氛圍。

狠抓重點領(lǐng)域監(jiān)管，強(qiáng)化食安監(jiān)管環(huán)境。對轄區(qū)各學(xué)校食堂開展食品安全集中整治。重點督查“兩個責(zé)任”、“明廚亮灶”的落實情況，采購記錄、留樣記錄、晨檢記錄和消毒記錄等臺賬的建立情況，餐廚垃圾的處理情況等。嚴(yán)格落實校長（園長）食品安全責(zé)任制，切實保障校園食品安全。同時強(qiáng)化對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的日常監(jiān)管，及時消除各類食品安全隱患。

下一步，大盛鎮(zhèn)將把推進(jìn)網(wǎng)格化和智慧化監(jiān)管結(jié)合起來，把線上和線下宣傳融合起來，守護(hù)轄區(qū)群眾“食”刻安全，讓食安文化在千家萬戶生根發(fā)芽。

作者：唐麗霞

責(zé)編：田文

一審：田文

二審：王坤

三審：張明

來源：東安縣融媒體中心